阿部製麺さんの
「小樽・みそっ粕ラーメン」です。
小樽で麺ひと筋、北海道産小麦を使用した中細麺。明治32年創業、小樽の酒蔵・田中酒造さんの大吟醸酒の酒粕を贅沢に使用したスープ。コラボレーションのラーメンです。
スープは、濃厚な味噌に酒粕のまろやかさが溢れていて、酒粕臭さやアルコール分は感じさせません。麺は多加水で丹精込めて練り上げ、8℃前後の低温で熟成しているので、つるつるしこしこした喉越しが評判です。華やかで芳醇な香り高いご当地ラーメンをぜひご賞味ください。
700円 税込です
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