プレミアム発酵バター（山中牧場/赤井川村）
￥1,700
税込
商品コード： 42
想像するとトーストが食べたくなる！
バター好きが認める、こだわりの道産発酵バターです。
日本での認知度は低いもののヨーロッパでは発酵バターが主流。
普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。
雑味のないすっきりした後味も特徴的。
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。
【商品内容】
・プレミアム発酵バター（内容量 200g）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
※代引の場合別途送料が330円かかります。
【山中牧場】
山中牧場は、東洋のスイスとも称される豊かな自然に囲まれた北海道赤井川村にあります。昭和45年に開拓した乳牛用の飼育牧場では、自然豊かな大地に育まれた飼料を与え、できるだけ野外でのびのびと育てることにこだわっています。
山中牧場は、東洋のスイスとも称される豊かな自然に囲まれた北海道赤井川村にあります。昭和45年に開拓した乳牛用の飼育牧場では、自然豊かな大地に育まれた飼料を与え、できるだけ野外でのびのびと育てることにこだわっています。