小樽の高島漁港で水揚げされた新鮮な甘えびだけを使い、じっくり時間をかけて熟成発酵されています。

えびの香ばしさと甘味が何とも言えません。

※通常の醤油より塩分が強く濃厚なので入れすぎにはご注意ください。

煮物、炒め物、鍋物等の隠し味としてお使いになるのが一般的です。

調味料として料理の隠し味に数滴加えることで、旨さとコクが増します。

【おすすめ調理方法】

＊ラーメンにちょい足しすることでえびそばに変身。

(濃厚なラーメンの方がより合うと思います。味噌ラーメンがおすすめ)

＊餃子の餡の隠し味にもおすすめです。

＊甘えび魚醤を使った「油そば」

STV札幌テレビの番組「1×8いこうよ」で甘えび魚醤を使った「油そば」のレシピを紹介していました。

「油そば」が家庭で手軽に作れたのでびっくり！

＼手早く　簡単　美味しい 　油そばレシピ／

麺をゆで、たれを絡め具を乗せる だけ

(たれ)1人分　

・お湯大さじ1

・中華調味料小さじ1

・ごま油小さじ1

・砂糖小さじ1/2

・オイスターソース大さじ1/2

・醤油小さじ1

・甘えび醤油小さじ1

を混ぜ合わせる

テレビでは長ネギだけでしたが 温泉卵・叉焼・キムチ・竹輪(フライパンで焼いたもの)を加えるのもおすすめです！

【商品内容】

・甘えび魚醤油 雅（内容量 75g）

保存方法：直射日光を避けて常温で保管。開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存。

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※冷蔵品および冷凍品との同梱不可