小樽駅改札を出てすぐの駅なかマート「タルシェ」では、小樽・後志管内のお土産や特産品を多数取り揃えております。

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燻し奴 とうふ燻製(南保留太郎商店/余市町)

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南保留太郎商店の燻し奴 とうふ燻製

燻しの技が生み出す、唯一無二の深い味わい。

北海道・余市町の老舗、南保留太郎商店が誇る伝統の燻製技術で仕上げた「燻し奴」。厳選された豆腐をブナのおがくずの他に桜のチップを混ぜてじっくりと燻し上げ、味付けに2晩、燻製に3時間ほど、しっかりと手間暇がかけられています。

モッツアレラチーズのような食感でやわらかく、濃厚な旨味と芳醇な香りが一体となった、格別な一品です。口に含むたび、豊かな風味が広がり、五感で愉しむ大人の味わいをお届けします。


~特徴~

  • 厳選素材を使用
    品質の高い大豆から作られた豆腐を使用し、素材の旨味を余すことなく引き出しました。
  • 伝統の燻製技術
    長年の経験と技が光る独自の燻製法により、香ばしい薫香と滑らかな口当たりを実現。
  • シンプルだからこその奥深さ
    添加物を抑えた自然な味わい。おつまみや料理のアクセントとしても活躍します。


~楽しみ方~

  • 日本酒やウイスキーと共に: 燻製の香りと旨味が、お酒の味を一層引き立てます。
  • 料理の一品に: サラダやパスタ、チーズプレートのアクセントとしてもおすすめ。
  • 贈り物として: こだわりを知る方への洗練された贈り物に最適です。


※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※通常品および冷凍品との同梱不可

商品価格:¥378(税込)
発送方法
クール便配送(冷蔵便)