ビアブルストEZO

蝦夷鹿×豚の旨味が凝縮。スモーク仕上げの本格ボロニアソーセージ

ニセコ町の「Charcuterie AKAISHI」がお届けする「ビアブルストEZO」。北海道の大自然で育った蝦夷鹿肉と豚肉をブレンドし、じっくりとスモークをかけた、本格ボロニアソーセージです。

鹿肉の赤身ならではの凝縮された旨味と、豚肉のジューシーなコクが絶妙に絡み合い、スモークの香ばしい風味が後を引く味わい。厚めにスライスしてそのままはもちろん、焼いても美味しく、ビールやワインとの相性も抜群の一品です。

～特徴～

• 蝦夷鹿肉と豚肉の絶妙なブレンド
  　鹿肉の旨味と豚肉のコクが引き立つ贅沢な仕上がり。
• スモーク仕上げで香ばしい風味
  　じっくり燻製することで、深みのある味わいに。
• そのままでも、焼いても楽しめる
  　厚めにスライスすれば、おつまみや料理のアクセントにも最適。

～楽しみ方～

• そのままスライスして
  　ビールやワインと合わせて、贅沢なおつまみに。
• 軽く炙って香ばしく
  　表面を焼くことで、スモークの香りが一層引き立ちます。
• パンやチーズとともに
  　バゲットやクラッカーにのせ、粒マスタードを添えて。

～商品情報～

• 内容量：80g
• 原材料名：豚肉（北海道産）、蝦夷鹿肉、食塩、トレハロース、香辛料
• 保存方法：10℃以下で保存してください。
• 製造者：Charcuterie AKAISHI（北海道ニセコ町）

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