自家製粗挽きマスタード

北海道産米麹と調和する、芳醇な味わいの粗挽きマスタード

ニセコ町の「Charcuterie AKAISHI」がお届けする「自家製粗挽きマスタード」。選び抜いたマスタードシードを使用し、北海道産の米麹と絶妙にブレンドすることで、まろやかなコクとほどよい酸味が調和した、奥深い味わいに仕上げました。

ツンとした刺激だけでなく、穏やかな甘みと旨味が感じられる、こだわりの一品。肉料理はもちろん、チーズやサンドイッチ、ドレッシングのアクセントとしても幅広くお楽しみいただけます。

～特徴～

• 北海道産米麹を使用した独自のブレンド
  　米麹のやさしい甘みと発酵の旨味が、マスタードの風味を引き立てます。
• 粗挽き仕上げで食感豊か
  　ぷちぷちとした粒感が心地よく、料理のアクセントに最適。
• 幅広い料理に使える万能調味料
  　お肉やチーズ、サンドイッチなどに合わせるだけで、味わいがワンランクアップ。

～楽しみ方～

• シャルキュトリー（パテやソーセージ）とともに
  　「Charcuterie AKAISHI」のパテ・ド・カンパーニュやソーセージに添えて、至福のマリアージュを。
• 肉料理のアクセントに
  　ローストポークやステーキに添えれば、味わいが一層深まります。
• サンドイッチやドレッシングに
  　パンやサラダに加えて、食卓を華やかに演出。

～商品情報～

• 内容量：120g
• 原材料名：醸造酢、辛子、米麴、食塩、ワイン、香辛料
• 保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
• 製造者：Charcuterie AKAISHI（北海道ニセコ町）

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