にしんの切込み
伝統の技が生み出す、深い旨味と発酵の香り
北海道・余市町の老舗「マルコウ福原信幸商店」が手掛ける「にしんの切込み」は、厳選されたにしんを使用し、熟練の技で仕込んだ発酵食品です。にしんの濃厚な旨味と、米麹が生む自然な甘み、そして発酵の豊かな香りが絶妙に調和。
昔ながらの製法で丁寧に仕上げた一品は、寒い季節には特に格別な味わいをもたらします。食卓に北海道の味覚を運ぶ、こだわりの逸品をぜひお試しください。
～特徴～
- 厳選された高品質のにしんを使用
確かな品質のにしんを厳選。発酵に最適な素材を使用しています。 - 米麹の自然な甘みと深い発酵の香り
発酵の力で引き出された複雑な旨味が楽しめます。 - 昔ながらの製法で仕込み
伝統の味を守り続ける、職人技が光る一品です。
～楽しみ方～
- そのまま酒の肴に
発酵による旨味が、日本酒や焼酎との相性抜群。おつまみとしても最適です。 - 炊きたてのご飯に添えて
濃厚な味わいが白いご飯と絶妙にマッチします。 - アレンジ料理にも
和風パスタや炒め物に加えて、ひと味違うアレンジをお楽しみいただけます。
