店名の『六美』は、六美餅が由来です。小樽の菓子舗「六美」さんは、創業昭和6年。二代目で和菓子、三代目は洋菓子を手掛け、北海道産食材を用いて自社工場で製造をしています。昔ながらの和菓子を旬のトレンドでアレンジして、新商品の開発もしています。こちらの「六美餅」は、元々は『緑乃』（みどりの）という名のお餅屋さんであった同店が、６種類のすあまを六味餅（ろくみもち）として小樽駅の売店で販売したことが始まりです。歴史ある一品です。４８６円税込
写真協力；
フードコーディネーターまりえさん
(札幌を中心に全国でご活躍中！）
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