熟成させた手づくりの味

入久・三浦水産さん(小樽)の身欠鰊です。

身欠の食べ方は色々ありますが、中でも生味噌をつけて食べるのが

古くから伝わっていました。

長期間漬け込み、熟成させた手づくりの味です。
軽く味噌を取り除いてから、薄く切って、そのままお召し上がりください。

適当に切って煮込み(味噌煮)としてもご利用いただけます。

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